Le fette di cracker di riso croccanti sono amichevoli con le persone con denti cattivi?

Le proprietà fisiche difette di cracker croccantesono direttamente correlati al loro potenziale impatto sulla salute orale. La struttura porosa formata dal suo processo di produzione determina il modello di distribuzione dello stress durante la masticazione. Il grado di gelatinizzazione dell'amido nelle materie prime influisce sulla durezza della torta e la struttura reticolare troppo espansa può produrre superfici locali a frattura affilata. La pressione di picco generata da questa caratteristica strutturale durante il processo del morso costituisce una relazione di azione con la resistenza a compressione dello smalto dei denti, in particolare per i denti con crepe o restauri nascosti, che rappresenta un rischio di micro-damage.

Il controllo del contenuto di umidità difette di cracker croccantedetermina la prestazione di fragilità. La durezza istantanea del prodotto completamente disidratato prima dell'infiltrazione di saliva raggiunge il massimo. L'indice di adesione influisce sulla probabilità di ritenzione dei residui nello spazio dei denti e la rugosità superficiale e il coefficiente di attrito della superficie dello smalto possono aggravare la stimolazione meccanica della carie esistente. Lo zucchero aggiunto in alcuni processi prolunga la durata dell'ambiente acido in bocca, influenzando indirettamente il tasso di perdita minerale dei tubuli dentinici.

Il trattamento ad alta temperatura durante l'elaborazione difette di cracker croccanteCausa la reazione di Maillard tra zuccheri e aminoacidi riducenti. Sebbene il cambiamento di colore del prodotto non sia direttamente correlato alla salute dentale, la capacità di regolazione del pH dei sottoprodotti di reazione può cambiare l'ambiente metabolico della flora orale.

Per le persone che stanno subendo un trattamento ortodontico o indossano protesi, il rischio difette di cracker croccanteI detriti che entrano nelle lacune dell'appliance sono strettamente correlati alla distribuzione delle dimensioni delle particelle dei detriti del prodotto. Il modello di schiacciamento non uniforme causato dall'anisotropia della resistenza a compressione può produrre minuscole particelle che sono difficili da pulire.